الفوائد الصحية لزيت الزيتون هامة ويجب معرفتها جيدًا للاستفادة منه. يُفضل زيت الزيتون بشدة كزيت للطبخ أو لمجموعة متنوعة من الصلصة، ويتم وصفه بأنه رفيق لذيذ لصحة جيدة.

:فيما يلي أهم فوائد زيت الزيتون لصحتنا

1. الكوليسترول

نشرت المجلة الأوروبية للتغذية السريرية نتائج تظهر أن إدخال زيت الزيتون في نظامنا الغذائي المعتاد قد أظهر انخفاضًا في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. هذا مهم لأنه بمجرد أكسدة الكوليسترول الضار، فإنه غالباً ما يؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب المصاحبة